Tomatenketchup (inspiriert durch dm-Tomatenketchupzutatenliste von ca. 2018)

Zutaten: 

200 g               Tomatenmark 3-fach konzentriert
1/4 TL              Muskat
1/4 TL              Zimt
1 TL                Paprikapulver edelsüß
1/2 TL              Cayenne-Pfeffer (gemahlene Chillies)
1/2 TL              Chillies
1 gestr. EL         Salz
1 schwach geh. EL   Rohrzucker (~ 2 cl)
2 cl                Essig
10 cl               Wasser

Zutaten in dieser Reihenfolge in eine Flasche (idealerweise mit Edelstahldeckel wegen Korrosionspotential von Essig/Zucker) geben und gut schütteln. 
Konsistenz mit Wasser oder ggf. weiterem Tomatenmark einstellen.